REVERDITO BAROLO 'BRICCO COGNI' DOCG 2017

Het domein   
Het wijnhuis Reverdito werd in 2000 opgericht in La Morra,  hartje Piemonte, maar de roots van het familieverhaal gaan terug tot de jaren '60 toen vader Silvano zijn eerste stappen in de wijngaard zette. Vandaag leiden zijn kinderen Michele en Sabina het domein met toewijding en diepgeworteld respect voor het land van Langhe. In enkele jaren tijd verhieven zij het familiebedrijf tot een toonaangevende Barolo producent, die met zijn verschillende cru’s internationale faam behaalt. Inmiddels bezitten zij 26 hectare verspreid over bekende Barolo DOCG-gemeenten, met terroirs zoals Ascheri, Badarina, Riva Rocca, Berri en meer. 

Michèle prefereert de ‘old school’ methode voor het maken van zijn wijnen met focus op het karakter van de druif en het terroir, waardoor hij ieder jaar weer schitterende wijnen maakt  die uitblinken in finesse, authenticiteit en karakter. Hij richtte ook The Green Experience op, een vereniging van wijnbouwers die zich ertoe verplichten aan bio gerichte wijnbouw te doen, met respect voor de terroir en de omgeving. 

Karakteristieken   
Bricco Cogni is de favoriete wijn van Michèle. De eerste aanplant van deze Cru dateert van 1967, het jaar van het huwelijk van vader Silvano Reverdito. De cru is gelegen op een heuveltop (bricco) in La Morra, met uitstekende zonblootstelling. De opbrengst is beperkt tot gemiddeld 4000 fl /jaar.

👉Barolo behoort tot de top van de Italiaanse wijnwereld. De appellatie werkt met bijzonder strenge kwaliteitsnormen: alleen Nebbiolo uit Piemonte is toegestaan, de opbrengsten zijn strikt gelimiteerd en ook de rijping op vat is nauwkeurig gereglementeerd. Het zijn rijke en complexe wijnen met een prachtige structuur en elegante tannines.  

Vinificatie   
Michele maakt de wijn op traditionele wijze. De 100% Nebbiolo-druiven worden gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde stalen tanks, gevolgd door 30 maand vatrijping. 

Smaakprofiel     
Bricco Cogni is een meesterwerk dat de ware essentie van Barolo weergeeft. Granaatrode kleur met oranje reflecties, complexe aroma's van braam, cassis en aardbei, aromatische kruiden en een vleugje zoethout. In de mond is hij rijk, vlezig en vol met fijne tannines.

🍽 Serveer bij een risotto van truffel, gerijpte kazen of gestoofd rood vlees.

🎖️92 by Wine Enthusiast - ( tasted Dec '21 ) - Bronze , 89/100 by Decanter World Wine Awards