PROSECCO CUVÉE ALICE Extra Dry

Het domein  
La Caneva dei Biasio is gelegen in het achterland van Castellana, slechts enkele kilometers verwijderd van de heuvels van Asolo en Valdobbiadene, de beroemde Prosecco-regio. Actief in de wijnindustrie sinds de jaren '20, besloot grootvader Giovanni destijds een Osteria (Italiaans eethuis) te openen, waarna zijn zoon Angelo in 1955 het wijnhuis oprichtte. Sindsdien onderging het domein veel veranderingen en is het vandaag een internationale speler die zijn producten wereldwijd exporteert. De productieprocessen zijn gemoderniseerd met nieuwe technologieën die voldoen aan alle kwaliteitsstandaarden. Hun Osteria is inmiddels een gerenommeerde trattoria.

Karakteristieken   
Prosecco Alice Extra Dry combineert Italiaanse traditie met moderne elegantie. Extra dry betekent tussen 12 en 17 gram restsuiker/L  wat het iets zachter maakt dan Brut, maar droger dan de variant “Dry”.

Smaakprofiel   
Deze Prosecco valt op door zijn levendige, fruitige aroma’s van knapperige appel en verfijnd wit steenfruit. In de mond presenteert hij zich met een elegante, fijne mousse, ondersteund door een opwekkende frisheid en een subtiel kruidig accent. De afdronk is elegant en verfijnd.

🥂Een fijn en sprankelend aperitief. Probeer ook eens in een cocktail, zoals Spritz.