ALEGRA RESERVA WHITE 2024

Het domein
Wijnbouw is al vijf generaties de passie van de familie Quevedo. Zij bezitten 100 ha gelegen in het hart van de Douro. De wijngaarden zijn verdeeld over zes percelen en gelegen in de beste subregio’s Cima Corgo en de Douro Superior. Naast hun porto’s maken zij ook schitterende wijnen, zoals hun Alegra gamma; lichte, elegante Dourowijnen die inspireren, verwonderen en elke gelegenheid bijzonder maken, gemaakt om te delen met vrienden en te genieten van elk moment.

Karakteristieken   
De druiven zijn afkomstig uit Alegria, Valeira en Trovisca in het hart van de Douro. 

Vinificatie   
De handgeplukte druiven worden gekoeld, gevolgd door zachte persing, fermentatie bij 15°C in RVS tanks en deels in gebruikte Franse eiken vaten (de beste percelen) met wilde gisten. Rijping op fijne lies in RVS en gebruikte eiken vaten met bâtonnage voor extra textuur en complexiteit.

Smaakprofiel   
De wijn oogt bleek citroengeel. Intense geur van abrikoos, ananas en rijpe citroen, met florale toetsen. Subtiele hints van vanille en witte peper door houtrijping. In de mond droog, met hoge zuurtegraad en goede structuur. Fruitige smaken worden aangevuld met subtiele houttoets. Mooie afdronk. 

🍽: Serveer bij: gerijpte kazen, pasta met romige sauzen, mild gekruide vleessoorten.