QUERCUS PINOT GRIGIO 2024
Het domein
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Klet Brda zet zich continu in voor duurzame wijnproductie en combineert daarbij ecologische verantwoordelijkheid met economische duurzaamheid. Hierdoor ontvingen zij in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame productie.
Karakteristieken
Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. De terrasvormige wijngaarden liggen op veeleisende steile hellingen, die vaak handmatige teelt vereisen. De minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', in combinatie met het klimaat, geeft de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter.
Vinificatie
De druiven worden 100% handgeplukt. Fermentatie verloopt volledig op inox vaten met 6 maand rijping op zijn droesem. Geen malolactische gisting.
Smaakprofiel
Aromatische neus van rijp wit steenfruit met fijne florale toets. De smaak is zijdezacht met mooie fraîcheur en citrusafdronk.
🍽 Serveer bij mediterrane gerechten, Aziatische keuken, vis, wit vlees, risotto en pasta met lentegroenten.
🥇 Double Gold 2025 - Brons Decanter 2025
