QUERCUS Pinot Grigio 2022
Het domein
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeen en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. Samen met de minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als opoka, creëert het ideale omstandigheden voor de teelt van wijnstokken en geeft het de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter. Van in de wijngaard tot in het glas: als gepassioneerde wijnmakers met respect voor het terroir, dragen ze zorg voor iedere druif in de wijngaard. Zij dragen dan ook met trots het 'bijensymbool' als erkenning voor hun duurzame wijnbouw. Klet Brda is bovendien het eerste wijnhuis ter wereld dat de internationale Green Key heeft ontvangen in 2019. De Green Key is het toonaangevende eco certificaat voor uitmuntendheid op het gebied van milieu verantwoordelijkheid en duurzame bedrijfsvoering binnen de toeristische sector.
Karakteristieken
De druif is Pinot Grigio of ook Sivi Pinot. Een aromatische neus van rijp wit steenfruit met fijne florale toets. Zachte en volle smaak maar met mooie fraicheur.
🍽 Lekker bij zuiderse gerechten, risotto, evenals, pasteien alsook zachte witte schimmelkazen. Ook een voltreffer bij asperges met gerookte zalm.
🥇 Silver award Decanter 2023
