SILENI WINE ESTATE 'CELLAR SELECTION' Sauvignon Blanc 2024
"Crafters of wine, translators of the land. We are Sileni"
Het domein
Sileni* Estate is gelegen in Hawke’s Bay en werd in 1998 opgericht door Graeme Avery, een visionair, samen met zijn vriend en wijnmaker Grant Edmonds. Zij behoren tot de top 10 van beste wijndomeinen in Nieuw-Zeeland. Sileni richt zich sterk op ecologische wijnbouw met minimale interventie, waarbij de natuur centraal staat. Sinds 2002 werken zij mee aan het programma “Sustainable Winegrowing New Zealand”. Hun logo bestaat uit een driehoek binnen een cirkel. De drie hoeken, die de kernwaarden van het domein vertegenwoordigen, staan voor heerlijk eten, wijn en gezelschap, terwijl de cirkel hun wereldwijde expansie symboliseert. Vegan gecertificeerd.
Sileni*: De naam komt uit de Griekse mythologie. De Sileni waren metgezellen van Dionysus, de god van wijn en extase — een passende inspiratiebron voor een wijnhuis dat focust op goed eten, goede wijn en goed gezelschap.
2024 is hun 25ste jaargang.
Smaakprofiel
Nieuw-Zeeland staat wereldwijd bekend voor zijn fijne, elegante Sauvignon Blanc uit Marlborough en deze wijn heeft het allemaal. Een heldergele kleur met briljante groenreflecties. In de aanzet de typische opstuivende vegetale geuren zoals buxus en gemaaid gras gevolgd door uitbundige aroma's van passievrucht, meloen en witte perzik met verfrissende citrus in het verlengde. Deze witte wijn maakt indruk met zijn stijl en elegantie.
🍽 Serveer bij oesters, zeevruchtenschotel, gegrilde zalm, geitenkaas en salade met tomaat en basilicum.
🥇 Gouden medaille en 95/100 op de NZ International Wine Show - Gold medal Mundus Vini Grand International Wine Awards 2025
