LA TRUCHA ALBARIÑO BARRICA 2023
Het domein
Bodegas Notas Frutales ligt in Rias Baixas, in het hart van het groene Galicia, een van de mooiste regio's van Noord- Spanje. Zij bezitten er 13 hectare wijngaarden. Onder leiding van José Alonso, samen met Teresa Vanltueña Pablo en oenoloog José Estévez, worden hier wijnen gemaakt die het pure karakter van de Albariño-druif en de expressie van het lokale terroir prachtig tot leven brengen.
Het klimaat in Rias Baixas is bijna subtropisch: warme, zonnige dagen, de verkoelende invloed van de nabijgelegen Atlantische Oceaan en voldoende regen zorgen voor een uitzonderlijk evenwicht in de wijngaarden. Vooral de Albariño druif heeft de regio internationaal op de kaart heeft gezet. Zijn grootste troef is zijn veelzijdigheid: van fris en aromatisch tot complex en mineraal, Albariño toont telkens een ander facet van zijn identiteit.
Karakteristieken
De Albariño druiven komen hier uitsluitend van eigen wijngaarden, gelegen in het deelgebied van Condado de Tea, nabij de rivier de Miño.
Vinificatie
La Trucha barrica is een op vat gefermenteerde Albariño gedurende 3 maand.
Smaakprofiel
Frisse zuren, rijp fruit, verfijnde mineraliteit en een subtiele houttoets in de afdronk. Elegante balans tussen frisheid en complexiteit.
🍽 Serveer bij een risotto met zeevruchten of een gezouten zeebrasem, gestoomde of gegrilde vis, wit vlees zoals gekruide gebakken kip of een gevulde kalkoen.
