KRASNO BELO WHITE BLEND 2023
Het domein
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halfweg tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Klet Brda zet zich voortdurend in voor duurzame wijnproductie en combineert daarbij ecologische verantwoordelijkheid met economische duurzaamheid. Hierdoor ontvingen zij in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame wijnbouw.
Karakteristieken
Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. De terrasvormige wijngaarden liggen op veeleisende steile hellingen, die handmatige teelt vereisen. De minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', in combinatie met het klimaat, geeft de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter.
Vinificatie
Blend van Rebula, Sauvignonasse en Chardonnay. Hier wordt elk druivenras afzonderlijk gevinifieerd. Rebula en Sauvignonasse krijgen fermentatie en rijping in inox tanks, terwijl 30% van de Chardonnay fermenteert en rijpt op grote eiken vaten en 70% op inox.
Smaakprofiel
Het resultaat is een aromatisch boeket van rijp wit steenfruit met lichte kruiden en een bloemige toets. Volle smaak met mooie mineraliteit en een lange afdronk.
🍽 Serveer bij zalm, viscarpaccio, bij sashimi en gevogelte., groentenschotels. Een heerlijke all-rounder!
🎖️Bronze medal at Decanter WWA 2024 - Grand Gold medai Vino Gornja Radgona, Slovenia 2025
