BAGUERI CHARDONNAY 2020
Het domein
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Klet Brda zet zich continu in voor duurzame wijnproductie en combineert daarbij ecologische verantwoordelijkheid met economische duurzaamheid. Hierdoor ontvingen zij in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame productie.
Karakteristieken
Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. De terrasvormige wijngaarden liggen op veeleisende steile hellingen, die vaak handmatige teelt vereisen. De minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', in combinatie met het klimaat, geeft de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter.
De Bagueri wijnen zijn het premium gamma van Klet Brda. De druiven zijn afkomstig van hun grand cru wijngaarden. De naam Bagueri verwijst naar de bekende edelman van Dobrovo: Silverio de Baguer.
Vinificatie
Manuele pluk met strenge doorgedreven selectie, waarbij enkel de rijpste en mooiste druiven worden geselecteerd. De wijn ondergaat 12 uur koude maceratie gevolgd door een fermentatie op eiken vaten. Na de fermentatie en malolactische gisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. De beste wijn uit de beste vaten wordt nadien samengevoegd en rijpt nog eens enkele maanden verder in 6000-liter eiken houten vaten.
Smaakprofiel
Met zijn volle rijpe smaak, boterig, licht getoast en elegante textuur is dit een waardige tegenstander van Bourgogne wijnen.
🍽️ De uitgelezen wijn bij jouw gastronomische keuken.
🎖️Silver medal at the prestigious Chardonnay du Monde 2025 - Silver at Decanter World Wine Awards 2024 - Medaille d'Or Vins Extremes 2023
