CHÂTEAU D'ESCLANS 2024

Het domein  
Château d'Esclans is een indrukwekkend wijndomein in La Motte, ten noordoosten van Saint Tropez. Het werd in 2006 gekocht door Sacha Lichine, zoon van Alexis Lichine uit Bordeaux. Vandaag omvat het domein 427 hectare, waaronder 140 hectare wijngaarden.

Karakteristieken   
De wijngaarden zijn zeer gunstig gelegen op een zuid-westelijke ligging op een klei- en kalkrijke bodem. De wijnen behoren tot  de absolute top uit de Provence. De belangrijkste druivensoort die op het terrein wordt geteeld, is Grenache, gevolgd door Vermentino (Rolle). Het domein staat bekend om zijn oude Grenache-wijnstokken (meer dan 80 jaar oud) die druiven produceren met een hogere concentratie aan aroma en smaak dan jongere wijnstokken. Overige druivensoorten zijn Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah en Tibouren.

Vinificatie    
De druiven worden tussen zonsopgang en de middag geoogst om oxidatie te vermijden en de frisheid van de aroma’s te bewaren. Elke druif ondergaat een uitzonderlijk strenge selectie: eerst via een high‑tech optische sorteermachine, daarna nog twee keer handmatig. Enkel de lekwijn en de wijn van eerste persing worden gebruikt, zonder maceratie. De vinificatie verloopt deels in grote demi‑muids van 600 liter en deels  in temperatuur gecontroleerde inox tanks. Het resultaat is een rosé met een perfecte balans tussen finesse, structuur en elegantie.

Smaakprofiel   
Deze rosé heeft een uiterst heldere kleur en een verleidelijke neus. Hij is goed gestructureerd en rijk in de mond met een mooie balans tussen frisheid en volume. De invloed van het hout is mooi verweven in de smaak, maar zeker niet overheersend. De smaak zet door in een zachte lange afdronk. Een rosé met stijl.

🍽 De cuvée is veelzijdig, en kan worden ingezet bij een groot aantal gerechten.

🎖️ Rosé wine producer of the year 2025 - 92 J Suckling - 92 Andreas Larsson