CHÂTEAU BEAUSEJOUR 2021
Het domein
Château Beauséjour is gelegen in Fronsac, ook wel le 'Bordeaux chic' genoemd. Het behoort al vijf generaties tot de familie Sudrat en wordt reeds 3 generaties door vrouwen geleid. Bij Beauséjour werkt men met respect voor de natuur en volgens de ‘culture raisonnée’. HVE gecertificeerd. De familie Sudrat is ook eigenaar van Château Bel -Air in Pomerol.
Karakteristieken
De 21 ha wijngaarden staan aangeplant met wijnstokken van gemiddeld 30 jaar oud. De bodem bestaat er uit klei met kalksteen, ideaal voor het produceren van krachtige, elegante rode wijnen.
Vinificatie
Het oogsten verloopt volledig manueel. De wijn rijpt op franse eiken vaten, waarvan 1/3 jaarlijks vernieuwd wordt, gedurende 12 tot 18 maanden, afhankelijk van de jaargangen, voordat hij wordt gebotteld.
Smaakprofiel
Een elegante volle rode wijn met rijp rood fruit en een vleugje kruidigheid. De neus is aromatisch en onthult toetsen van cassis en bramen met zeer fijne hints van cederhout. De smaak is fruitig, evenwichtig met een vleugje vanille.
🍽 Perfecte all-rounder.
