CHÂTEAU BEAU-SÉJOUR BÉCOT PREMIER GRAND CRU CLASSÉ B 2021
An enjoyable wine, fresh but intense and with great balance.
Decanter
Het domein
Château Beau-Séjour Bécot, gelegen op land waar al sinds de Gallo-Romeinse tijd wijn wordt geproduceerd, heeft een geschiedenis die enkele honderden jaren oud is. In 1969 verwierf Michel Bécot, telg van een wijnbouwersfamilie in Saint-Émilion, het landgoed en voegde zijn achternaam toe. Het is vandaag in handen van de derde generatie, Juliette Bécot, agro-ingenieur, en haar man Julien Barthe, die twaalf jaar naast François Lurton doorbracht. In 2017 vervoegde oenoloog Thomas Duclos het team. Sindsdien is er een opmerkelijke verandering waar te nemen. Sinds 2023 is ook de totaal vernieuwde en gemoderniseerde kelder operationeel.
Karakteristieken
Het landgoed van 17,24 hectare is gelegen op het kalkhoudend plateau van Saint-Emilion en profiteert van een terroir van onmiskenbare kwaliteit. Merlot is de hoofdaanplant, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 45 jaar. In de wijngaarden wordt rekening gehouden met de veranderende klimaatsituatie. Zo staan bvb op het laatste perceel vanaf de helling druivenstokken verticaal geplant en noord/zuid gericht , om te voorkomen dat de druiven de hele dag worden verwarmd.
Karakteristieken
De oogst verloopt volledig handmatig. Intra-parcellair geselecteerd. Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De wijn krijgt 16 maand vatrijping, waarvan 55% in nieuwe eiken vaten, 20% in barriques van één jaar en 25% in amforen en grote foudres van 20 hl.
Smaakprofiel
Aroma's van rood en zwart fruit, rijpe kers en cassis, hint van truffel. Uiterst elegante millésimé, fijne smaak met gepolijste tannines, zilte, frisse mineraliteit dankzij de kalksteenplateau, sappige finale met touch van hout en kruiden. Een wijn met een groot potentieel.
🍽 Serveer bij een Tournedos Rossini, Magret de Canard, tagliatelle met bospaddestoelen.
🥇 93-95 R Parker - 95-97 Vinous ... > zie bijlage
