PALMER & Co Champagne AMAZONE Cuvée prestige in luxe gifbox
Het domein
Palmer & Co werd opgericht in Avize in 1947 en verhuisde naar het centrum van Reims in 1959. Dankzij een zeer uitgebreid netwerk van geassocieerde wijnbouwers beschikt Palmer over 415 hectare wijngaarden, verspreid over een veertigtal crus, waaronder meer dan 200 Ha Premier en Grand Cru wijngaarden. Het merendeel van de druiven komt uit de beroemde Montagne de Reims dorpen Sézanne, Verzenay en Mailly (Pinot Noir). Onder leiding van huidig directeur Rémi Verrier heeft Palmer een nieuw elan gekregen. Kwaliteit staat altijd centraal en de huisstijl staat bekend om zijn precisie en elegantie. Vandaag behoort Champagne Palmer bij de topreferenties.
!! Sinds 2021 dragen alle champagnes van het huis een persoonlijke ID. Die vind je terug op het rugetiket van de fles. Via een eenvoudige scan krijg je een gedetailleerde info over de betreffende wijn.
Karakteristieken
Cuvée Amazone is samengesteld uit drie uitzonderlijke jaargangen, met telkens 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir druiven, uitsluitend afkomstig uit de Grand en Premiers Cru wijngaarden van de Montagne de Reims. Daarnaast wordt 18% Chardonnay wijn toegevoegd, gemiddeld 30 jaar oud en gerijpt volgens het solera-systeem. Na assemblage rijpt de wijn meer dan tien jaar in de kelders.
Smaakprofiel
Neus van gele en exotische vruchten (gebakken ananas), specerijen (kaneel, nootmuskaat) en gedroogd fruit, gevolgd door gekonfijte schilletjes, geroosterde hazelnoten en brioche. Een uiterst complexe, rijke en intense champagne met toch een opmerkelijke frisheid.
🥇 95 pts > Robert Parker, Wine Advocate
