ECHO DE LYNCH BAGES 2022
Het domein
Echo de Lynch Bages is de tweede wijn van Château Lynch Bages en stond vroeger bekend als Château Haut Bages Averous. Omdat de associatie met Château Lynch Bages niet werd gelegd, werd de naam in 2008 veranderd naar Echo de Lynch Bages. Het is doorgaans een soepelere, meer toegankelijke wijn die geschikt is om jong te drinken, terwijl het de kenmerkende eigenschappen van de Bordeaux-stijl behoudt.
Karakteristieken
"Echo" wordt gemaakt van de jongste wijnstokken van het domein en moet een reflectie zijn van zijn grote broer. De wijngaard bevat 'Garonne-grindbodems '(Graves garonnaises). Het verwijst naar de kiezelachtige en zandige bodems afkomstig van afzettingen uit de rivier de Garonne, typisch voor de regio en bijzonder gunstig voor de wijnbouw.
Het jaar 2022 werd gekenmerkt door extreme weersomstandigheden, variërend van een strenge winter tot een hete, droge zomer. Desondanks slaagden de wijnstokken erin zich aan te passen en een uitzonderlijke wijnoogst voort te brengen.
Vinificatie
Handmatige oogst met doorgedreven selectie. De wijnen worden gevinifieerd in de gloednieuwe kelders met een ultramodern vinificatiesysteem. Twee derde van de malolactische gisting vindt plaats in inox vaten en een derde in houten vaten. 14 maanden rijping in nieuwe vaten en vaten van één jaar.
Smaakprofiel
Echo de Lynch-Bages 2022 heeft een schitterende kleur met granaatrode en violette tinten. De geur is verleidelijk met expressief rood fruit, zoals framboos en aalbes. In de mond proeven we vers rood fruit. De wijn is rond en elegant met zijdezachte tannines en een opmerkelijke concentratie. Geschikt om jong te drinken, maar kan zeker enkele jaren kelderrijping aan.
🍽 Serveer bij: rood vlees, grillades en wild, een truffelrisotto, gelakte eendeborst met frambozenglazuur, halfharde kazen (Comté, Saint-Nectaire..).
🥇 89+ R Parker - 94 J Suckling - 91-93 Vinous > zie bijlage
