BAUCHET CHAMPAGNE CUVÉE SIGNATURE BRUT PREMIER CRU

€33,77
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
De familie Bauchet is één van de grootste, onafhankelijke producenten, Récoltants Manipulants, in de champagnestreek. Zij bezitten 34 ha verspreid over de Côtes de Blancs (waarvan 7ha Premier Cru), de Montagne de Reims en de Côtes de Bar (25ha Pinot Noir). Het huis zelf is gelegen in Bisseuil. Zij hebben het volledige productie proces in eigen handen, van de wijnstok tot in het glas. Vandaag staat het familiebedrijf onder de leiding van Florence en Bruno Bauchet, de vierde generatie. Schoonbroer Bruno Charlemagne is de keldermeester. In 2020 vierden zijn hun 100 jarig bestaan met een exclusieve, gelimiteerde uitgave. Sinds 2021 zijn ze in het bezit van het HVE en VD certificaat, wat aangeeft dat ze in de overgangsfase naar biologische landbouw zitten. In 2024 zal de eerste volledig biologische oogst een feit zijn.

Karakteristieken  
Cuvée Signature Premier Cru is het paradepaardje van het champagnehuis Bauchet en een weerspiegeling van waar het huis voor staat. De cuvée is samengesteld uit 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van hun premier cru wijngaarden in Bisseuil en Grauves. Met een dosage van 8 g/l rijpt deze champagne 36 maanden in de kelder voordat hij wordt gedegorgeerd. Een champagne met een heldere, goudgele kleur en fijne pareling. Een mooie balans van aroma’s van grapefruit, bosbes en perzik, honing en amandelen. De aanzet is levendig en sprankelend en evolueert naar een zuivere en soepele wijn. De lange afdronk weerspiegelt perfect de indrukken die in de mond worden waargenomen. Zacht en mineraal. Wat een klasse!

🥇Gouden Medaille > Concours Mondial de Bruxelles 2022 - 1 * Guide Hachette 2024 - Gold at Munus Vini 2024

 

Druivensoort
Chardonnay, Pinot Noir
Herkomst
Champagne (Frankrijk)
Inhoud
75 cl
close menu