DI GIOVANNA GERBINO Chardonnay 2023
Het domein
Het wijnhuis Di Giovanna dateert reeds van 1860 toen de eerste wijnstokken werden aangeplant en ligt op de hellingen van Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied in het Zuidwesten van Sicilië. Di Giovanna is een van de oudste wijnfamilies van Sicilië. Hun vijf wijngaarden, samen 80 ha groot, liggen in de kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. Hier maken de broers Klaus & Gunther fantastische biologische wijnen. Zij concentreren zich voornamelijk op inheemse druivenrassen zoals: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto, maar ook Chardonnay, Syrah en Merlot worden er aangeplant. Sedert 2018 zijn de wijnen ook Vegan gecertificeerd. Hun wijnen behalen jaarlijks nationale en internationale erkenning!
Smaakprofiel
Chardonnay is een van de karakteristieke wijnstokken van de Terre Sicane in Agrigento in het westen van Sicilië. De broers Gunther en Klaus Di Giovanna maken hier een witte wijn vol aroma’s van wilde bloemen en citrus tonen. Ook in de mond mooi rijp met toetsen van amandel en ananas, speels en levendig dankzij de zuren die de wijn heel vitaal maken.
🍽 Heerlijke all-rounder.
