CLOS DE l'ORATOIRE Grand Cru Classé 2022

Het domein   
Clos de l'Oratoire is één van de eigendommen van de Graven Von Neipperg, die ook aan het hoofd staan van de kastelen Canon la Gaffelière, d'Aiguilhe en La Mondotte. De familie heeft een rijke geschiedenis in de wijnproductie en staat bekend om haar toewijding aan duurzaamheid, terroir-expressie, en een moderne benadering van wijnmaken, wat heeft bijgedragen aan de heropleving van Clos de l'Oratoire.

Karakteristieken   
Clos de l'Oratoire, gelegen op de noordoostelijke helling van Saint-Emilion, beslaat een oppervlakte van ongeveer 13 hectare. Het terroir bestaat uit een zandige onderlaag en een ondergrond van klei; bijzonder geschikt voor Merlot, dat voor 80% aanwezig. 

Vinificatie
Vinificatie in houten cuves met temperatuurregeling en pneumatisch ponsen, een zachte manier van extractie waarbij de druivenschillen ondergedompeld worden om kleur en aroma’s te onttrekken. Malolactische gisting en rijping in nieuwe vaten (tot 80%) op fijne droesem. Klaren en filteren indien nodig, afhankelijk van het oogstjaar. Rijping: 15 maanden op fijne droesem in barriques (waarvan 30% nieuw) én in cuves. In 2022 werd geen klaring toegepast, wat de wijn zijn natuurlijke karakter laat behouden.

Smaakprofiel    
Clos de l'Oratoire is een ronde en soepele wijn, zeer verleidelijk met zijn krachtige fruitaroma's van rode pruim en granaatappel en zijn mooie dieppaarse kleur. De Merlot zorgt voor zowel rondheid als soepelheid, terwijl de Cabernet Franc kracht, aromatische complexiteit en lengte in de mond geeft. Dit alles wordt gedragen door een goede zuurgraad en een mooie mineraliteit. Clos de l'Oratoire heeft een grote  bewaarcapaciteit en  vraagt tijd. Drink vanaf 2032.

🍽️Serveer bij stevige vleesgerechten.

🎖️95-96 J Suckling - 92-94 R. Parker - 92-94 Vinous - 93 Le Figaro - 93 Decanter