CLOS DE l'ORATOIRE Grand Cru Classé 2022

Het domein   
Het gernommeerde wijngoed Clos de l'Oratoire is in handen van de familie Von Neipperg, die ook andere wijndomeinen bezitten zoals Canon la Gaffelière, d'Aiguilhe en La Mondotte. De invloedrijke familie heeft een rijke geschiedenis in de wijnproductie en staat bekend om haar toewijding aan duurzaamheid, terroir-expressie. Een moderne benadering van wijnmaken heeft bijgedragen aan de heropleving van Clos de l'Oratoire.

Karakteristieken   
Clos de l'Oratoire, gelegen op de noordoostelijke helling van Saint-Emilion, beslaat een oppervlakte van ongeveer 13 hectare. Het terroir bestaat uit een mix van zandige bovenlagen en een ondergrond van klei; bijzonder geschikt voor Merlot, dat voor 80% aanwezig. 

Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde houten vaten waarbij gebruik gemaakt wordt van pneumatische 'pigeage', een zachte manier van onderdompelen van de koek, om kleur en aroma’s te onttrekken. Malolactische gisting in nieuwe vaten. Afhankelijk van het oogstjaar wordt er al dan niet geklaard en gefilterd. Rijping gedurende 15 maanden op fijne droesem in houten vaten (waarvan 30% nieuw) én in cuves. In 2022 werd  niet geklaard, om de wijn zijn natuurlijke karakter te laten behouden.

Smaakprofiel    
Clos de l'Oratoire is een ronde en soepele wijn, zeer verleidelijk met intense fruitaroma's van franmboos, kers, rode pruim en granaatappel, en een mooie dieppaarse kleur. Merlot zorgt voor zowel rondheid als soepelheid, terwijl Cabernet Franc kracht, aromatische complexiteit en lengte geeft. Dit alles wordt gedragen door een goede zuurgraad en een opmerkelijke frisheid. De wijn vraagt wat tijd en heeft een grote  bewaarcapaciteit. 

🍽️Serveer bij stevige vleesgerechten.

🎖️95-96 J Suckling - 92-94 R. Parker - 92-94 Vinous - 93 Le Figaro - 93 Decanter