BAGUERI REBULA 2021
Het domein
De Sloveense wijncoöperatie Klet Brda werd in 1957 opgericht in Goriška Brda en verenigt zo’n 400 wijnbouwers. Het is gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. De wijngaarden beslaan ongeveer 1000 hectare en vormen daarmee het grootste aaneengesloten wijngebied van Slovenië. Rebula is er de belangrijkste druif.
👉Klet Brda ontving in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame wijnbouw.
Karakteristieken
Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. De terrasvormige wijngaarden liggen op veeleisende steile hellingen, waardoor handmatige wijnbouw noodzakelijk is. De minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', in combinatie met het klimaat, geeft de wijnen hun mineraliteit en unieke karakter.
🍇 De Bagueri wijnen zijn het premium gamma van Klet Brda. De druiven zijn afkomstig van hun beste wijngaarden. De naam Bagueri verwijst naar de bekende edelman van Dobrovo: Silverio de Baguer.
Vinificatie
Manuele pluk met strenge doorgedreven selectie, waarbij enkel de rijpste en beste druiven worden geselecteerd. De wijn ondergaat 12 uur koude maceratie gevolgd door een fermentatie op eiken vaten. De vatrijping nadien verloopt 12 maand in kleine franse eiken vaten. Daarna wordt opnieuw een selectie gemaakt en rijpen enkel de beste wijnen nog eens verder in grote houten vaten ( 6000L). Het resultaat is een wijn van superieure kwaliteit.
Smaakprofiel
Aroma’s van rijp citrus fruit met een aangename, lichte toets van vanille. In de mond is de wijn expressief, vol en harmonieus, zacht en met een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en aangenaam aanhoudend.
🍽 Serveer deze gastronomische wijn bij: witte vis, zeevruchten, groenten risotto of pasta met groeten of gewoon per glas, om zo van te genieten.
🎖️Gold at Sakura Japan Women's Wine Awards 2026 - Gold at Slovenian wine festival 2025 - 92 pts J Suckling 2025
