ZEDE DE LABEGORCE 2021 - 2de wijn Château Labegorce

Het domein 
Zédé is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Labegorce, eigendom van de familie Perrodo. Deze Margaux van 70 ha is een vaste waarde met een constante kwaliteit.

Karakteristieken   
De druiven worden met de hand geplukt en gaan in kleine kratten van max 10 kg naar de wijnkelder. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie vindt plaats in betonnen cuves gevolgd door de malolactische gisitng in diezelfde cuves. De wijn krijgt 12 maanden vatrijping.
In de neus een charmant boeket van zwart fruit, cassis en braam met hout impressie. In het glas een mooie wijn met karakter en vlezige structuur. Mooie afdronk door verfijning op vat. 

🍽 Serveer bij lamsvlees en rundsvlees.