DON BEPO WEINGUT SALZL SEEWINKELHOF 2023
Het domein
Weingut Salzl bevindt zich in Illmitz, vlak bij het Neusiedlermeer en het Seewinkel National Park in Burgenland, de meest oostelijke deelstaat van Oostenrijk, grenzend aan Hongarije. Wanneer drie generaties samenwerken met ervaring en passie, resulteert dat in een wijn vol toewijding. De familie Salzl produceert al wijn sinds 1840 en creëert authentieke wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen. Ze streven naar de perfecte combinatie van bodem en druivenvariëteit bij het selecteren van locaties en wijnstokken. Milieuvriendelijk wijngaardbeheer, hun eigen fotovoltaïsche systeem en de inzet voor CO2-neutrale productie zijn vanzelfsprekend en een belofte aan toekomstige generaties. Sinds 2009 worden alle wijnen geproduceerd in hun moderne wijnmakerij, gelegen midden in hun wijngaarden in Illmitz. Deze winery, zowel architectonisch als technologisch vooruitstrevend, is een toonbeeld van Oostenrijkse wijnbouw geworden, en hun wijnen genieten dan ook wereldwijd groot aanzien.
Smaakprofiel
Don Bepo charmeert meteen. Met zijn frisse, helder groengele kleur, zijn heerlijk fris-fruitige neus van groene appel, kruisbessen, wat passievrucht, pompelmoes, vlierbloesem en een subtiele kruidigheid op de achtergrond. Knapperige zuren in de mond, frisse mineraliteit, fruitige exotische tonen met delicate fruitzoetheid en fijne kruiden. Het doet je verlangen naar meer!
🍽 Don Bepo is een uitstekende begeleider van alle lichte gerechten, vis- en lichte vleesgerechten. Een wijn die het hele jaar door een genot is om te drinken en doet verlangen naar nog een glas!
