WEINGUT SALZL SEEWINKELHOF CHARDONNAY SELECTION

€11,00
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein
Weingut Salzl ligt in Illmitz, nabij het Neusiedler meer en het Seewinkel National Park in Burgenland, de meest oostelijke staat in Oostenrijk en grenzend aan Hongarije. Wanneer drie generaties samenwerken met veel ervaring en nog meer passie, dan is het resultaat een goede wijn vol passie. De familie Salzl verbouwt al wijn sinds 184O. Zij maken authentieke wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen. Bij het kiezen van locaties en wijnstokken proberen zij de ideale match te vinden tussen bodem en variëteit. Milieuvriendelijk wijngaard beheer, hun eigen fotovoltaïsche systeem, de poging om zo CO
2 neutraal mogelijk te werken… dit alles is voor hen vanzelfsprekend en ook een verplichting aan de volgende generaties. Sinds 2009 worden alle wijnen gemaakt in hun nieuwe wijnmakerij, gelegen te midden hun wijngaarden in Illmitz. Niet alleen architecturaal, maar ook op technisch vlak is deze moderne winery het uithangsbord van de Oostenrijkse wijnbouw geworden. Hun wijnen genieten dan ook een hoog aanzien op  internationaal vlak. 

Karakteristieken
De bodem waar deze druiven van komen is bruine grond van zandleem met een hoog aandeel grind. De wijn rust 7 maand op zijn droesem.
Intens, stralend groengeel met een lichte gouden glans. De neus biedt rijp, deels exotisch fruit, minerale tonen en discreet kruidige toets. In de mond zeer elegant, opnieuw rijp exotisch fruit, gele appels, amandel, hint van honingmeloen en brandnetel. Aangenaam romige textuur, duidelijk gestructureerd.  De minerale tonen geven de wijn een levendige frisheid. 

🍽 Serveer bij: zee- en sterke zoetwatervis, wit vlees (bijv. kalfsvlees, gevogelte) of gewoon" by the glass".

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Burgenland (Oostenrijk)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu