WEINGUT MARKUS HUBER PINOT BLANC ALTE REBEN 2022

Het domein    
Markus Huber bezit zo’n 25 ha wijngaard op de beste locaties in het Traisental en maakt deel uit van de eredivisie van Oostenrijk. Hij volgde zijn opleiding in wijnbouw in Klosterneuburg, Oostenrijk. Na een verblijf in Zuid-Afrika in het jaar 2000, begon hij zijn kleine, meer dan 250 jaar oude familiebedrijf uit te breiden tot een internationaal erkend, toonaangevend Oostenrijks bedrijf. Met zijn wijnen behaalt hij internationale onderscheidingen en behoort daarmee tot de top van de Oostenrijkse wijnbouwers. Alle wijnen zijn Bio en Vegan gecertificeerd.

Karakteristieken    
Traistental ligt ten westen van Wenen. Een relatief klein maar bijzonder wijngebied dat bekend staat om zijn kalkrijke bodems en frisse, minerale wijnen. Dit maakt de regio een top locatie voor de aanplant van Grüner Veltliner, Riesling en Pinot Noir. De Pinot Blanc druiven zijn afkomstig oude wijnstokken, vaak 30+jaar - vandaar de naam Alte Reben - en gelegen op oostelijk gerichte hellingen in Nussdorf ob der Traisen.

Fermentatie   
Na een schilcontact gedurende 8 uur, fermenteert de wijn verder in grote houten vaten op zijn droesem gedurende 6 maanden met regelmatige bâtonnage, wat de wijn extra romigheid en complexiteit geeft.

Smaakprofiel   
Alte Reben is een weelderige witte wijn. De kleur is medium geelgroen. Fijne aroma's met nuances van gele appel en een vleugje peer komen jou tegemoet. De smaak is levendig met tonen van rijp tropisch fruit en een goed uitgebalanceerde zuurtegraad. 

🍽 Deze wijn is de perfecte match bij asperges. Ook lekker bij salades met geitenkaas, risotto met groene groentjes, kazen zoals Brie of Burrata, en natuurlijk ook bij gebakken of gestoomde vis, sushi of sashimi, een Thaise curry met kokosmelk. Een veelzijdige partner aan tafel dus. Smakelijk!

🎖️ 93 Falstaff - 92 J. Suckling