VANDERSTEENE BRUT BLANC DE NOIRS- BELBUL
Het domein
De familie Vandersteene, bekend van hun bloemisterij Gemaflor in Zwijnaarde, zette in 2015 hun eerste stappen in de wijnbouw met de aanplant van hun eigen wijngaard. Twee jaar later volgde de eerste oogst. Bij de lancering in 2020 mochten zij al meteen een medaille ontvangen. Inmiddels is het domein uitgegroeid tot zo’n 3,5 hectare, geleid door Diederick en zijn vrouw Maaike. Zij bieden vandaag een mooi assortiment mousserende wijnen aan.
👉Vandersteene draagt het nieuwe kwaliteitslabel BelBul – het officiële keurmerk voor Belgische mousserende wijnen.
Karakteristieken
De wijngaard beslaat 3,5 hectare, gelegen op een vlakke bodem van zandleem met een hoog zandpercentage. Deze zandrijke grond is ideaal voor de productie van mousserende wijnen. De familie kiest voor een ecologische aanpak, duurzaam, zonder insecticiden of herbiciden.
Wijnbereiding
De druiven worden manueel geplukt en ter plaatse verwerkt. In de wijnkelder worden geen dierlijke producten gebruikt, waardoor de wijnen vegan zijn. Inox opvoeding, malolactische gisting gevolgd door 16 maand rijping sur lattes.
Smaakprofiel
Pittig, elegant en loepzuiver, met een verfijnde, levendige mousse die voor een aangename tinteling zorgt. Hij heeft een mooi onderbouwde fruit structuur, frisse maar gebalanceerde zuren en een lange, gelaagde afdronk.
🥂Als aperitief, bij vis en schaaldieren, kazen, gevogelte en wit vlees.
🎖️Gold Beste Belgische wijn VVS 2025 - Gouden Médaille Wijnkeuring van de Lage Landen 20226
