VINHO VERDE VALE DO HOMEM DOC BRANCO 2024
Het domein
Quintas do Homem bezit 30 ha wijngaarden, gelegen in het hart van de productiezone van de Vinho Verde*, in de provincie Minho in het uiterste noordwesten van Portugal. Het heeft zijn familiekarakter tot op de dag van vandaag behouden. De zorgvuldige omgang met de wijngaarden, de selectie van de beste druivenrassen en de mix van traditie met de modernste technologische middelen, weerspiegelt de kwaliteit van hun wijnen. Het koele Atlantische zeeklimaat is ideaal voor de productie van de frisse Vinho Verde. De druiven worden omhoog geleid in latadas waaronder vaak nog andere gewassen worden verbouwd.
*Vinho Verde betekent letterlijk 'groene wijn'. Die term slaat niet op de kleur maar wel op het feit dat de wijn zo jong gebotteld wordt. En ook op het klimaat. De provincie Minho, gelegen in het noordwesten, is één van de vochtigste regio's van Portugal en bij uitbreiding van Europa. Het levert wijnen met een hoge zuurtegraad.
Karakteristieken
De blend bestaat voor 70% uit Loureiro (bekend om zijn bloemige aroma’s), 20% Alvarinho (die diepte en structuur toevoegt), en 10% Arinto (voor een pittige zuurgraad). Samen leveren ze een elegante en verfrissende wijn op.
Smaakprofiel
De wijn schittert in het glas met een heldere, citrusgele kleur. De neus onthult zachte fruitaroma’s met subtiele bloesemtoetsen. In de mond fris en levendig met een tintelende zuurtegraad en met de typische lichte sprankeling.
🍽️ Met slechts 11,5% alcohol en een zuurtegraad van 6,1 g/L is deze wijn ideaal bij lichte salades, zeevruchten, of gewoon als aperitief op een zonovergoten terras. De wijn komt het best tot zijn recht bij een schenktemperatuur tussen 8° - 10°.
