SILENI WINE ESTATE 'CELLAR SELECTION' Sauvignon Blanc 2024

"Crafters of wine, translators of the land. We are Sileni"

Het domein 
Sileni* Estate ligt in de regio Hawke’s Bay en werd in 1998 opgericht door Graeme Avery, een visionair man, en zijn vriend en wijnmaker Grant Edmonds. Vandaag plaatst Sileni zich tussen de top 10 van beste wijndomeinen uit Nieuw Zeeland. Zij zetten sterk in op ecologische wijnbouw met minimale interventie. De natuur staat dus centraal, niet de techniek. Sinds 2002 zijn zij gecertificeerd onder het  “Sustainable Winegrowing New Zealand” programma. Hun logo bevat een driehoek, gevat in een cirkel. De drie hoeken (tevens de pijlers van het domein) staan voor heerlijk eten, wijn en gezelschap. De cirkel symboliseert hun wereldwijde expansie. Al hun wijnen zijn Vegan gecertificeerd.

Sileni*: De naam komt uit de Griekse mythologie. De Sileni waren metgezellen van Dionysus, de god van wijn en extase — een passende inspiratiebron voor een wijnhuis dat focust op goed eten, goede wijn en goed gezelschap.

2024 is hun 25ste jaargang.

Smaakprofiel   
Nieuw-Zeeland staat wereldwijd bekend voor zijn fijne, elegante Sauvignon Blanc uit Marlborough en deze wijn heeft het allemaal. Een heldergele kleur met briljante groenreflecties. In de aanzet de typische opstuivende vegetale geuren zoals buxus en gemaaid gras gevolgd door uitbundige aroma's van passievrucht, meloen en witte perzik  met verfrissende citrus in het verlengde. Deze witte wijn maakt indruk met zijn stijl en elegantie.

🍽 Serveer bij oesters, zeevruchtenschotel, gegrilde zalm, geitenkaas en salade met tomaat en basilicum.

🥇 Gouden medaille en 95/100 op de NZ International Wine Show - Gold medal Mundus Vini Grand International Wine Awards 2025