REVERDITO BARBERA D'ALBA 2022

Het domein  
Het wijnhuis Reverdito is opgericht in 2000 in La Morra, Piemonte (Italië). Het is het resultaat van een reis die begon in de jaren '60 met vader Silvano, en vandaag geleid wordt door zijn kinderen Michele en Sabina. Hun filosofie draait om liefde voor het land van de Langhe en respect voor het milieu. In enkele jaren tijd hebben zij het familiebedrijf omgebouwd tot een top Barolo producent, die met zijn verschillende cru’s internationale faam behaalt (Gambero Rosso, Wine Spectator). Inmiddels bezit Reverdito 26 hectare verspreid over bekende Barolo DOCG-gemeenten, met terroirs zoals Ascheri, Badarina, Riva Rocca, Berri en meer.

Michèle is tevens de oprichter van The Green Experience, een vereniging van wijnbouwers die zich ertoe verplichten aan bio gerichte wijnbouw te doen, met respect voor de terroir en de omgeving. Hij prefereert de ‘old school’ methode voor het maken van zijn wijnen met nadruk op het karakter van de druif en het terroir, waardoor hij ieder jaar weer schitterende wijnen maakt. 

Smaakprofiel     
Deze zuivere Barbera is een pure expressie van rood fruit met zachte structuur, mooie zuurtegraad en zero tannines.

🍽 Serveer bij kalfsblanquette en verfijnde pasta’s.