PROSECCO CUVÉE ALICE Extra Dry

Het domein  
La Caneva dei Biasio is gelegen in het achterland van Castellana, slechts enkele kilometers verwijderd van de heuvels van Asolo en Valdobbiadene, de beroemde Prosecco-regio. Actief in de wijnindustrie sinds de jaren '20, besloot grootvader Giovanni destijds een Osteria (Italiaans eethuis) te openen, waarna zijn zoon Angelo in 1955 het wijnhuis oprichtte. Sindsdien heeft het domein veel veranderingen ondergaan. Het is vandaag een internationale speler die zijn producten wereldwijd exporteert. De productieprocessen zijn gemoderniseerd met nieuwe technologieën die voldoen aan alle kwaliteitsstandaarden. Hun Osteria is inmiddels een gerenommeerde trattoria.

Karakteristieken   
Prosecco Alice Extra Dry combineert Italiaanse traditie met moderne elegantie: Extra dry betekent tussen 12 en 17 gram restsuiker/L  wat het iets zachter maakt dan Brut, maar droger dan de variant “Dry”.

Smaakprofiel   
De Prosecco kenmerkt zich door een intense smaak met fruitige accenten van appel en wit steenfruit. Het biedt een fijne mousse in de mond, vergezeld van een verfrissende frisheid en een subtiele kruidigheid. De afdronk is elegant en verfijnd.

🥂Een fijn en sprankelend aperitief. Probeer ook eens in een cocktail, zoals Spritz.