CHÂTEAU PRIEURE LA MARZELLE 2019 Grand Cru
Het domein
Château Prieuré La Marzelle is de tweede wijn van La Marzelle, eigendom van de Belgische familie Sioen. De vele vernieuwingen op het domein en de omschakeling naar biodynamische wijnbouw hebben de internationale waardering voor de wijnen van de familie Sioen alleen maar doen toenemen. Met hun steeds sterkere organische aanpak wil Château La Marzelle de unieke kenmerken van de terroir behouden. Hierbij wordt beroep gedaan op de adviezen van Michel Rolland en Jean-Luc Thunevin. De druiven ondergaan steeds 3 selecties. Een eerste bij het manueel plukken, vervolgens perceel per perceel bij het binnenkomen in de chais en tenslotte nogmaals druif per druif onder een hig-tech oog.
Karakteristieken
De wijn rijpt op Franse eiken vaten van 225 L en 500 L. Prieuré is een sappige wijn, met veel fruit, complex en met kruidige toets.
🍽 Serveer bij gegrild en gerijpt vlees, stoofpotjes, pluimwild en kazen.
