POUILLY FUME de LADOUCETTE

Het domein  
Al sinds het einde van de achttiende eeuw bezitten de families Lafond en Ladoucette  de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Vandaag zet Baron Patrick de Ladoucette de traditie en know how verder.

Karakteristieken  
Absolute klassieker van formaat. De wijn rust vijf tot zeven maanden op zijn 'lie' (droesem). De kalkbodem zorgt voor een stuivend en puur karakter in de wijn. De silex zorgt voor extra lengte en diepgang. De kiezelgrond geeft wat pit aan het geheel en de kleigrond geeft rondheid en body.

🍽 Serveer bij schaal- en schelpdieren, salades en kalfsvlees.