PORTO QUEVEDO LBV 2019
Het domein
Wijnbouw is al vijf generaties dé passie van de familie Quevedo. Zij bezitten 100 ha gelegen in San João da Pesquera in het hart van de Douro. Het merendeel van hun druiven werd lang verkocht aan Taylor's terwijl de familie zelf een kleine productie had onder de naam Quinta da Santo António. Toen Portugal in 1986 toetrad tot de Europese unie veranderde de wetgeving en mochten ook kleinere producenten hun producten exporteren. Sinds '91 brengt de familie Quevedo hun porto en wijn op de markt onder hun eigen naam. Vandaag runt Oscar Quevedo samen met zijn zus en oenologe Claudia, het wijnbedrijf op een gepassioneerde maar bescheiden manier. Zij maken een breed gamma van kwaliteitsvolle porto en biologische wijnen. Hun port wijnen worden wereldwijd zeer gewaardeerd.
Karakteristieken
LBV staat voor Late Bottled Vintage. Deze portwijn wordt net als bij een Vintage Port gemaakt van druiven uit slechts één oogstjaar. De wijn rijpt gemiddeld tussen de 4 en 6 jaar op vat vooraleer gebotteld te worden. Het grote voordeel is, in tegenstelling tot een Vintage port, dat de LBV direct op dronk is. Bovendien kan je een LBV (zoals elke goede wijn) nog jaren bewaren in uw kelder.
Deze LBV kreeg twee jaar gisting op inox vaten gevolgd door nog eens 36 maand op houten vat tot het bottelen.
Smaakprofiel
De neus wordt gedomineerd door frisse aroma's van violet gemengd met donkere kersen en kruiden. De smaak is vol met rood fruit, pruimenjam, peper, specerijen en stevige tannines. Klaar om te drinken maar kan zéker nog 10-15 jaar bewaren.
🍽 Serveer bij: donkere chocolade, fruitdesserts, harde gerijpte kazen
🎖️ Best Fortified Winery of Portugal of the year 2024 by Revista dos Vinhos.
