PODERE BARBI Ciliegiolo

€13,55
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Podere Barbi is een familiedomein, gelegen in Umbrië, ook wel het groene hart van Italië genoemd. In 1970 werden de eerste wijnstokken aangeplant. Uitbreiding volgde in 2007. Hun jarenlange ervaring weerspiegelt zich dan ook in hun kwalitatief hoge wijnen. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel, in een gebied genaamd "I Poggi di Baschi", bekend om de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Wandelend door de wijngaarden, ontdek je algauw een grote verscheidenheid aan bodemtypes. Van klei en turfachtig, soms kiezelachtig tot rijk aan fossielen, ideaal voor het verkrijgen van een verfijnde zuurgraad in witte wijnen. Bij Podere Barbi gaan traditie en moderne vinificatie hand in hand. Zij besteden ook veel aandacht aan biologishe wijnbouw. Vanop het hoogste punt van het domein heb je een schitterend uitzicht op de stad Orvieto, de glooiende heuvels en het groene landschap.

Druif:100% Ciliegiolo, een oud inheems druivenras en één van de voorouders van de beroemde Sangiovese druif. De naam is afgeleid van het italiaanse woord cilieggia , wat kers betekent. De druif heeft een lage zuurtegraad.
Spontane fermentatie in roestvrijstalen vaten, zonder toegevoegde gisten. Schilinweking van 14 dagen. De wijn rijpt 6 maanden op Franse eikenhouten vaten. Na botteling blijft de wijn nog 2 maand op het domein.
De geur is intens, aangenaam en gekenmerkt door een sterke kersengeur en een aangenaam boeket van rood fruit. De smaak is zacht, rijp en rond. De wijn past perfect bij antipasti, koude vleesschotels en gegrild wit vlees.

Druivensoort
Ciliegiolo
Herkomst
Umbrië (Italië)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu