PAOLO LEO Orfeo

De geschiedenis van het wijndomein omvat vijf generaties liefde en hartstocht voor Puglia én voor zijn wijnen. Het bedrijf is gevestigd in het hart van Puglia, halverwege de steden Brindisi en Lecce. De filosofie van Paolo Leo is om in harmonie met de natuur te werken en ervoor te zorgen dat elke wijn zijn eigen typiciteit behoudt. Tres bellissimo! De “Orfeo” wijngaard is 6 ha groot en met 45 jaar oude wijnranken. De wijn krijgt een rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten (Amerikaanse en Franse eik) en nog eens 3 maand op fles. Dit alles zorgt voor een krachtige, complexe rode wijn met heerlijke houttoets. Italië op zijn best! Lekker bij antipasti, pastagerechten, grillades en bij een assortiment gerijpte kazen. *3 Bicchieri Gambero Rosso*