PALMER & Co Champagne Rosé Solera

€51,76
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein   
Palmer & Co werd opgericht in Avize in 1947. Het champagnehuis verhuisde in 1959 naar het centrum van Reims. Dankzij een zeer uitgebreid netwerk van samenwerkende wijnbouwers beschikt Palmer & Co over een ruim aanbod aan kwaliteitsdruiven van een vijftigtal Cru wijngaarden. De meeste druiven komen uit de Montagne de Reims (Chardonnay), Sézanne (Chardonnay), Verzenay en Mailly (Pinot Noir). Onder leiding van huidig directeur Rémi Verrier heeft Palmer een nieuw elan gekregen. Flessen en labels werden opgewaardeerd en een nieuwe, uiterst moderne cuverie werd aangekocht aan de rand van de stad Reims. Champagne Palmer heeft ongetwijfeld zijn plaats ingenomen aan de absolute top van het Champagne firmament.

!! Sinds 2021 dragen alle champagnes van het huis een persoonlijke ID. Die vind je terug op het rugetiket van de fles. Via een eenvoudige scan krijg je een gedetailleerde info over de betreffende wijn. 

Karakteristieken  
Voor deze rosé champagne gebruikt men de cuvée Brut Réserve en voegt men er 15 % rode wijn aan toe. De rode wijn is afkomstig van streng geselecteerde druiven. De druiven ondergaan een rijping op eiken vaten volgens de 'solera' methode.  Uniek in de champagne wereld!
Heldere lichte zalmkleur met een aanhoudende, weelderige mousse. Veel rood fruit in de neus met nuances van specerijen en een toets vanille. Vol van smaak en milde structuur. Fruitige finale met aardbeien in de hoofdrol. 

🍽 Een verrukkelijk aperitief voor de liefhebbers van rosé champagne. Aan tafel combineert deze champagne prima met gevogelte en eend geserveerd met een rode bessen. Eveneens aanbevolen bij het dessert met rode vruchten of als after-dinner wijn.

Dosage: 8g/l

🥇 96 pts J. Suckling : “Very dry and flavorful with dried strawberries, flowers, and dried roses. Medium-bodied with a dryness and complexity. It’s tight and focused with phenolic tension and intricacy. Tight and very long. Minerally. Chalky. Exciting.”

🥇 Gold CSWWC 2023 ( The Champagne & Sparkling Wine Word Championships)

🥇  the prestigious "Chairman's trophy" at the CSWWC 2023 (Champagne & Sparkling Wine World Championships).

Druivensoort
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Herkomst
Champagne (Frankrijk)
Inhoud
75 cl
close menu