PALMER & Co Champagne Rosé Solera 37,5cl

€23,74
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Palmer & Co werd opgericht in Avize in 1947. Het champagnehuis verhuisde in 1959 naar het centrum van Reims. Dankzij een zeer uitgebreid netwerk van samenwerkende wijnbouwers beschikt Palmer & Co over een ruim aanbod aan kwaliteitsdruiven van een vijftigtal Cru wijngaarden. Het gros van de druiven komt uit de Montagne de Reims (Chardonnay), Sézanne (Chardonnay), Verzenay en Mailly (Pinot Noir). Globaal gebruikt Champagne Palmer gemiddeld 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir en slechts 10% Pinot Meunier als basis voor alle wijnen. Voor deze rosé champagne gebruikt Palmer de cuvée Brut Réserve en voegt er 15 % rode wijn aan toe. De rode wijn wordt gemaakt van streng geselecteerde druiven. De druiven ondergaan ook een rijping op Bourgogne vaten en worden vervolgens volgens het “solera “systeem verder gevinifieerd. Een lichte zalmkleur in het glas met een aanhoudende, weelderige mousse. Veel fruit in de neus (aardbeien, rode aalbessen, kersen) met nuances van specerijen en een toets vanille. Mild, rond en zacht in de mond. Culinair advies: een verrukkelijk aperitief voor de liefhebbers van rosé champagne. Aan tafel combineert deze champagne prima met gevogelte en eend geserveerd met een rode bessen. Eveneens aanbevolen bij het dessert met rode vruchten of in de lounge als after-dinner wijn.

Druivensoort
Pinot Noir
Herkomst
Champagne (Frankrijk)
Inhoud
37,5 cl
close menu