PALMER & Co Champagne Cuvée Amazone Brut

Het domein  
Palmer & Co werd opgericht in Avize in 1947. Het champagnehuis verhuisde in 1959 naar het centrum van Reims. Dankzij een zeer uitgebreid netwerk van samenwerkende wijnbouwers beschikt Palmer & Co over een ruim aanbod aan kwaliteitsdruiven van een vijftigtal Cru wijngaarden. Het merendeel van de druiven komt uit de Montagne de Reims (Chardonnay), Sézanne (Chardonnay), Verzenay en Mailly (Pinot Noir). Onder leiding van huidig directeur Rémi Verrier heeft Palmer een  nieuw elan gekregen. Flessen en labels werden opgewaardeerd en een nieuwe, uiterst moderne cuverie werd opgetrokken aan de rand van de stad Reims. Champagne Palmer heeft ongetwijfeld zijn plaats ingenomen aan de absolute top van het Champagne firmament.

Karakteristieken  
Deze prestige cuvée is samengesteld uit 3 uitzonderlijke millésimé jaren, met telkens 50% chardonnay en 50% Pinot Noir druiven, enkel afkomstig uit de grand et premiers cru wijngaarden van de Montagne de Reims, en aangevuld met (18%) chardonnay wijn van gemiddeld 30 jaar oud en gerijpt volgens het solera systeem. Na assemblage rust de wijn méér dan 10 jaar in de kelders. Een uiterst complexe, rijke en intense champagne met toch een opmerkelijke frisheid.

🥇 95 pts > Robert Parker, Wine Advocate

!! Sinds 2021 dragen alle champagnes van het huis een persoonlijke ID. Die vind je terug op het rugetiket van de fles. Via een eenvoudige scan krijg je een  gedetailleerde info over de betreffende wijn.