MEURSAULT DOUSSOT-ROLLET by TROUSSARD THOMAS 2022

Domein   
Doussot-Rollet is gevestigd in Chorey-les-Beaune, waar al vijf generaties lang wijn wordt geproduceerd. Vandaag de dag zet Thomas Troussard de traditie voort met respect voor de wijnstokken door middel van grondbewerking, traditionele vinificatie en rijping in eiken vaten. Het domein produceert zowel rode als witte wijnen, verspreid over verschillende gemeentes van de Côte de Beaune, en beschikt over de HVE3-certificering.

Karakteristieken    
Hun Meursault is gemaakt van 50 jaar oude wijnstokken. De wijn ondergaat een traditionele vinificatie op houten vat met dagelijks bâtonnage en krijgt 12 maand vatlagering op franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw. Neus van gele perzik, vanille en gegrilde amandelnoten. De smaak is rond en mondvullend met een prachtige mix tussen kracht en elegantie en een schitterende minerale finale.