MAS DES BRESSADES Cuvée Tradition - Wit 2023

Het domein  
De familie Marès maakt reeds 6 generaties wijn op Mas des Bressades en is intussen één van de meest gereputeerde wijnhuizen ten zuiden van de Rhône vallei. Sedert 1996 staat Cyril Marès aan het hoofd. De passie voor de wijn werd hem van kindsaf meegegeven. Sinds Juni 2023 is hij Président des Costières de Nîmes. De wijnen van Costières de Nîmes hebben een unieke stijl. De bodem varieert er van zanderig tot rode klei, kapan genaamd, en dichte kalk, taparas genaamd. De toplaag bestaat uit kiezelstenen, de befaamde galets. Sinds 2021 zijn alle wijnen van Mas des Bressades Bio en Vegan gecertificeerd. Vandaag bezit het domein 45 ha. en staat garant voor kwalitatieve en heerlijke wijnen.

Karakteristieken  
De rendementen worden hier bewust laag gehouden. De wijn krijgt een koude inweking om het frisse en fruitige karakter van de verschillende druivenrassen te behouden. Elegante aroma’s van citrus, perzik met een fijne kruidigheid en minerale toets. De smaak is delicieus, fris en sappig met exotisch fruit, lichte kruidige toets in de afdronk, zuiver en heel evenwichtig. Een sublieme wijn!

🍽 Serveertip: bij zalm, gegrilde vis en zeevruchten, wit vlees, zeebaars met zuiderse groenten,  kazen en culinaire tapas .