MARQUIS DE TERME GRAND CRU CLASSÉ 2022
!Het domein
Marquis de Terme ligt in het centrum van Margaux, op het befaamde centraal plateau naast Château Rauzan Gassies en Château Rauzan Ségla. De oorsprong van deze cru gaat terug tot de vijftiende eeuw toen in 1762 Francois de Péguilhan, Markies de Terme zijn naam gaf aan het domein. Sinds 1935 is de familie Sénéclauze eigenaar. Vandaag staat Paloma Sénéclauze, de vierde generatie, aan het hoofd van het château. Met het aanstellen van algemeen directeur Ludovic David in 2009 volgden er ingrijpende veranderingen, zowel in de wijngaarden als in de chais. HVE3 gecertificeerd.
Karakteristieken
De uitzonderlijke grindterroir van de 40 ha wijngaarden biedt bijzonder goed gedraineerde bodems, waar de wijnstok tot 5 meter diep kan wortelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar.
Vinificatie
De oogst verloopt handmatig met strenge selectie. Perceelvinificatie volgt in beton-, houten- en thermogeregelde roestvrijstalen vaten gevuld door de zwaartekracht. Koude maceratie vóór de gisting, alcoholische gisting onder natuurlijke gisten, vinificatie zonder sulfieten. De wijn krijgt 16 maanden rijping in Franse eiken vaten waarvan 50% nieuw.
Smaakprofiel
Prachtige kleur met violette reflecties. Een expressieve neus met geuren van viooltjes, cassis, bramen en bosbessen. Na walsen onthult het boeket nog meer bloemige aroma's, kruiden en witte peper, met rokerige accenten, zoethout en mokka. Een lange afdronk rondt de aangename smaakbeleving af met hints van kruiden en gegrilde bramen. Biedt ongecompliceerd wijngenot!
🥇94 Decanter - 93-94 J.Suckling - 94 Wine Enthusiast: This classed growth estate has produced a balanced, fruity wine. Juicy and full of black currant fruits, with a crushed blackberry aroma, its straightforward blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot gives a wine withi intensity and concentration. Drink this wine from 2029. - 86-88 R.Parker
