LES HAUTS DU TERTRE 2ième Vin Château du Tertre 2022
Het domein
Deze tweede wijn van Château du Tertre is gemaakt van een selectie van de jongste wijnstokken van het domein. De vinificatie wordt met dezelfde zorg uitgevoerd als bij Château du Tertre zelf. 11 ha worden reeds biodynamisch bewerkt en 41 ha zijn in omschakeling. Het Chateau is gelegen op een heuvel wat ook wel een Tertre wordt genoemd. Het karakter en de verfijning van deze Margaux zullen menig wijnliefhebber aangenaam weten te verrassen.
Karakteristieken
Alle druiven worden met de hand geoogst na een zorgvuldige selectie. Zachte persing en extractie worden toegepast. Klassieke vinificatie vindt plaats in inox, betonnen en houten vaten. Rijping gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw.
Smaakprofiel
De wijn kleurt prachtig diep rood. Uitbundige aroma's, veel zwart fruit met daarbij een beetje kruiden en cederhout. Na walsen komen nog meer geuren vrij. Vanille, tabak, ingedroogd donker fruit en wat konfituur. In de mond rijke smaken van zwart fruit met zachte tannines, een volle structuur en een lange finale waarin hints van hout en rijp fruit terugkomen. Een uitzonderlijke vintage. Een echte "vin de plaisir".
🍽️ Serveer bij een lekker stuk rood vlees, lichte grillades en gevogelte.
🎖️92-93 J. Suckling - 88-90 R. Parker, Wine Advocate: The 2022 Les Hauts du Tertre reveals aromas of dark berries and plums, followed by a medium to full-bodied, rich and fleshy palate. It's derived from the lower-lying plots surrounding the two gravel mounds that constitute the estate's finest terroirs.
