LES FIEFS DE LAGRANGE 2e vin de Ch Lagrange 2021
Het domein
Les Fiefs de Lagrange is de 2de wijn van het emblematische Château Lagrange, een estate met een rijke historie en met landerijen waarop al vóór 1796 wijnstokken werden geplant. Sinds Lagrange in handen kwam van het Japanse drankenconcern Suntory in 1983 werden kosten noch moeite gespaard om zowel de wijngaarden als de infrastructuur te renoveren. Het vatenhuis is een van de meest geavanceerde in de Médoc en de wijnkelder is volledig vernieuwd.
Les Fiefs is zoveel meer dan zomaar een tweede wijn. Gemaakt van wijnstokken die vandaag een gemiddelde leeftijd hebben van 30 jaar en met dezelfde precisie als de wijnen van Ch Lagrange zelf.
Karakteristieken
In 2021 viel minder regen dan gemiddeld, maar vooral de lage temperaturen tijdens de vegetatieve cyclus bepaalden het jaar. Dankzij het werk in de wijngaard in juni en juli konden de druiven optimaal profiteren van elke zonnestraal. De oogst startte op 27 september en de laatste druiven werden op 12 oktober geplukt. De wijnen van 2021 doen denken aan die uit de jaren 2000: gestructureerd, met rijpe tannines en een precieze aromatische expressie.
Vinificatie
De oogst verloopt volledig manueel, gevolgd door een dubbele sortering: handmatig en met een optisch oog. Elk perceel en elk druivenras worden nadien apart gevinifieerd. Dagelijkse remontage. 13 maand vatrijping waarvan 20% nieuwe eiken vaten. Assemblage vindt pas plaats vóór botteling.
Smaakprofiel
De kleur is rood, helder met pittige tonen van rode bes en zwarte bes. Complexe neus met accenten van kruiden & hout. In de mond rond en sappig met smaken van rood en zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
🥇 89-91/100 R Parker - 89/100 Decanter - 89-91 Vinous
