LES FIEFS DE LAGRANGE 2e vin de Ch Lagrange 2021

€28,83
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein   

Les Fiefs de Lagrange is de 2de wijn van het emblematische Château Lagrange, een estate met een rijke historie en met landerijen waarop al vóór 1796 wijnstokken werden geplant. Sinds 1983, toen Lagrange in handen kwam van het Japanse drankenconcern Suntory werden kosten noch moeite gespaard om zowel de wijngaarden als de infrastructuur te renoveren. Het vatenhuis is een van de meest geavanceerde in de Médoc en de wijnkelder is volledig vernieuwd. Les Fiefs is zoveel meer dan zomaar een tweede wijn. Gemaakt van wijnstokken die vandaag een gemiddelde leeftijd hebben van 30 jaar en met dezelfde precisie als de wijnen van Ch Lagrange zelf. De oogst verloopt volledig manueel, gevolgd door een dubbele sortering: handmatig en met een optisch oog.  Elk perceel en elk druivenras worden nadien apart gevinifieerd. Dagelijkse remontage. 13 maand vatrijping waarvan 20% nieuwe eiken vaten. Assemblage vindt pas plaats vóór botteling.

Karakteristieken   
In 2021 viel er minder regen dan het gemiddelde van de afgelopen 25 jaar, maar het meest opvallende feit blijft de lage temperaturen die tijdens de vegetatieve cyclus werden waargenomen, wat essentieel is voor het behoud van het evenwicht in de wijnen. De voorbereidende werkzaamheden in de wijngaarden in juni en juli zorgen ervoor dat de druiven van elke zonnestraal kunnen profiteren. De eerste pluk begon op 27 september voor de Merlot-druiven bij onzeker weer, maar de nazomer deed zijn intrede op 4 oktober: de dag dat alles veranderde! "We hebben ervoor gekozen om niet te haasten en de oogst 2 dagen op te schorten. Het is een riskante gok, maar noodzakelijk als je hoopt geweldige Cabernets te kunnen oogsten! Op 12 oktober werden de laatste geoogst, de druiven geconcentreerd, tot 30% van hun gewicht verloren. De balansen van de 2021 doen denken aan die van de wijnen die in de jaren 2000 werden geproduceerd, met een structuur, een kwaliteit van tannines en een meer volbrachte aromatische precisie. 
De kleur is rood, helder met pittige tonen van rode bes en zwarte bes. Complexe neus met accenten van kruiden & hout. In de mond rond en sappig met smaken van rood en zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.

🥇 89-91/100 R Parker - 89/100 Decanter - 89-91 Vinous 

Druivensoort
40% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 8% Petit Verdot
Herkomst
Bordeaux , Saint-Julien (Frankrijk)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu