VACQUEYRAS LES 2 LOUIS Domaine Chamfort
Het domein
Het wijnhuis Domaine Chamfort heeft zich gevestigd in de basis van een unieke geologische formatie die bekend staat als de ‘Dentelles de Montmirail’. Een majestueuze reeks kalksteenrotsen met groene eik, Aleppo-den, ceder, buxus, olijfbomen en geurige kreupelhoutkruiden. Sinds 2010 heeft Vasco Perdigao het wijndomein overgenomen van de familie Chamfort. Vasco Perdigao werkt samen met zijn partner, Sonia Léorat, temidden van de schoonheid van de Dentelles de Montmirail-landschappen, aan het roer van Domaine Chamfort. Ze zorgen ervoor dat de authenticiteit van elk terroir teruggevonden wordt in de wijnen. Alle wijnen zijn vanaf 2021 Bio gecertificeerd.
Karakteristieken
Les 2 Louis, dé wijn van het domein die de generaties verbindt: Louis Chamfort die de wijngaard heeft aangeplant en Louis, de zoon van de huidige eigenaar Vasco Perdigao. De krachtige en kruidige wijn rijpt 12 maanden op vat en veroudert daarna gedurende 12 maanden verder in kleine foudres. Een excellente wijn vol complexiteit en body en met groot bewaarpotentieel.
