vegan

LECLERC BRIANT CHAMPAGNE CUVEE ABYSS 2017

€176,96
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein 
‘NATURE AT ITS PUREST’ Leclerc Briant is één van de pioniers in de biologische en biodynamische wijnbouw in de Champagnestreek. Ze hanteren deze filosofie over de hele lijn van het productieproces, en dat uit zich heel duidelijk in hun karaktervolle champagnes, met intense expressie en veel diepgang. Het Champagnehuis is volledig transparant naar de consument toe. Op de fles vind je alle technische gegevens zoals oogstjaar, botteljaar, druivenrassen en dosage.

Nabij het eiland Ouessant, waar het Kanaal en de Golf van Biskaje samenvloeien, werd Abyss van Leclerc Briant geboren. De creatie van een wijnbouwer met Bretoense roots die de beste eigenschappen van de zee en het land wil samenbrengen. Na de botteling laat hij Abyss 12 maanden rijpen 60 meter diep op de zeebodem. Heel bijzonder! De zachte deining op de koele en donkere zeebodem geeft deze champagne een uniek karakter. Alleen al de fles openen, met al die schelpenrestjes, is een avontuur op zich.

Karakteristieken  
Cuvée Abyss is een echte revelatie! De Chardonnays van Bisseuil, de Pinot Noirs van Avenay-Val-d'Or en de Pinot Meuniers van Vrigny vormen in gelijke delen deze buitengewone cuvée. De zuivere en complexe smaken dankzij de pure kalksteen bodem van deze 3 terroirs in combinatie met de rijping op de zeebodem zijn werkelijk uniek. In de neus krijg je geuren van appel, kweepeer en een kruidige toets, in de mond proef je zachte citrus in combinatie met ziltigheid. Dit geeft de champagne de perfecte mineraliteit.

🍽 Schenk deze champagne bij oesters of kaviaar en je krijgt een "match made in heaven"!

Druivensoort
33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier.
Herkomst
Champagne (Frankrijk)
Jaar
2017
Inhoud
75 cl
close menu