LA TRUCHA ALBARIÑO BARRICA 2023
Het domein
Bodegas Notas Frutales is gevestigd in Rias Baixas, in het hart van Galicia, een van de mooiste gebieden van het groene Spanje. Onder leiding van José Alonso, samen met Teresa Vanltueña Pablo en oenoloog José Estévez, ontstaan wijnen die het pure karakter van Albariño en de expressie van het lokale terroir prachtig laten spreken.
Het klimaat in Rias Baixas is bijna subtropisch: warme, zonnige dagen, de verkoelende invloed van de nabijgelegen Atlantische Oceaan en voldoende regen zorgen voor een uitzonderlijk evenwicht in de wijngaarden. Het resultaat zijn verfijnde, expressieve witte wijnen. Vooral de Albariño druif heeft de regio internationaal op de kaart heeft gezet. Zijn grootste troef is zijn veelzijdigheid: van fris en aromatisch tot complex en mineraal, Albariño toont telkens een ander facet van zijn potentieel.
Karakteristieken
De Albariño druiven komen hier uitsluitend van eigen wijngaarden, gelegen in het deelgebied van Condado de Tea, nabij de rivier de Miño.
Vinificatie
La Trucha barrica is een op vat gefermenteerde Albariño gedurende 3 maand.
Smaakprofiel
Frisse zuren, rijp fruit, verfijnde mineraliteit en een subtiele houttoets in de afdronk. Elegante balans tussen frisheid en complexiteit.
🍽 Serveer bij een risotto met zeevruchten of een gezouten zeebrasem, gestoomde of gegrilde vis, wit vlees zoals gekruide gebakken kip of een gevulde kalkoen.
