LA TRUCHA ALBARIÑO BARRICA 2022
Het domein
Bodegas Notas Frutales is gelegen in Rias Baixas, gelegen in Galicia, een van de mooiste gebieden van het groene Spanje. Het klimaat is er immers bijna subtropisch, warme dagen met veel zon en een natuurlijke afkoeling door de nabijheid van de zee en voldoende regen. Er worden prachtige witte wijnen gemaakt vol finesse! Het is de Albariño druif die de regio op de wijnkaart heeft gezet. Een druif met enorm veel potentieel. De grootste troef is zijn verrassende diversiteit. De eigenaar José Alonso wordt bijgestaan door Teresa Vanltueña Pablo en oenoloog José Estévez. Hun wijnen weerspiegelen het karakter van de Albariño druif en de persoonlijkheid van de terroir.
Karakteristieken
De Albariño druiven komen hier uitsluitend van eigen wijngaarden, gelegen in het deelgebied van Condado de Tea en nabij de rivier de Miño.
Vinificatie
La Trucha barrica is een op vat gefermenteerde Albariño gedurende 3 maand.
Smaakprofiel
De wijn weerspiegelt de perfecte harmonie tussen de frisheid van de druif en de de subtiele tonen van zijn veroudering waardoor een opmerkelijke complexiteit en structuur wordt bereikt.
🍽 Serveer bij een risotto met zeevruchten of een gezouten zeebrasem, gestoomde of gegrilde vis, wit vlees zoals gekruide gebakken kip of een gevulde kalkoen.
