CHÂTEAU GRAND MAYNE 2020 Grand Cru Classé

Het domein    
Château Grand Mayne is al 3 generaties in handen van de familie Nony. Sedert 2020 staan de gebroers Jean-Antoine, reeds manager sinds 2011, en zijn broer Damiaan aan het hoofd van het familiedomein. Zij richten zich resoluut op de toekomst en uitmuntendheid van hun wijnen. In dit opzicht zijn hun  wijnen de waardige vertegenwoordigers van de grote kalksteen- en kleiterroirs van de heuvel en de voet van de westelijke heuvel van Saint-Emilion. " Een wijn moet zijn terroir, zijn oorsprong weerspiegelen " aldus Jean-Antoine en Damiaan.

Karakteristieken   
De wijn is een subtiele mix van Merlot en Cabernet Franc en combineert elegantie en kracht, finesse en spanning. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld 35 jaar. Na wijnbereiding in thermo-gereguleerde houten en roestvrijstalen tanks, rijpen de wijnen 18 maanden verder in houten vaten, waarvan 60% nieuw en 40% 1 jaar oud. Waar ze vroeger bekend waren om hun grote rijpingscapaciteit, en lange kelderrijping vereisten, zijn de wijnen de afgelopen jaren geëvolueerd naar meer open en toegankelijk in hun vroege jeugd. 2020 onthult prachtige aroma's van rijpe pruimen, donkere chocolade, rijpe kersen en bramentaart, evenals hints van zoethout, geplette zwarte peper en tabac. Het medium tot full-bodied gehemelte zit boordevol rijk zwart fruit, ondersteund door rijpe, afgeronde tannines en net genoeg frisheid, lang eindigend en prachtig geparfumeerd. 2020 heeft nog heel wat bewaarpotentieel. Deze wijn best enkele jaren laten rijpen in de kelder.

🍽 Serveer bij rijke vleesgerechten, grillades, wild.

🥇 93-95+/100 Parker  -  94/100 J Dunnuck