JK GRAUBURGUNDER RUPPERTSBERG Qualitätswein 2025

Het domein       
Al generaties lang wijdt de familie Köhr zich met passie aan de wijnbouw in Ruppertsberg. Sinds 1975 staat Josef Köhr aan het hoofd en in 2019 vervoegde zoon Christopher zijn vader. De afgelopen jaren werd het domein stap voor stap zorgvuldig gemoderniseerd, steeds met respect voor de lokale tradities en het erfgoed van de familie met als doel expressieve en authentieke wijnen te creëren. Gevestigd in Ruppertsberg, liggen hun wijngaarden in enkele van de belangrijkste locaties/Lage zoals Reiterpfad, Nußbien, Linsenbusch en Hoheburg.

Karakteristieken    
Het domein ligt aan de westelijke rand van het Rheingraben-gebergte, een streek met een grote verscheidenheid aan bodemtypes. Het klimaat is er bovendien bijzonder gunstig met een hogere gemiddelde jaartemperatuur dan elders in Duitsland en met relatief weinig neerslag. Deze combinatie vormt de ideale basis voor wijnen met finesse, spanning en uitgesproken terroirexpressie. 

Wijnbereiding    
Traditionele wijnbereiding. Minimale interventie. 

👉Al hun wijnen zijn Vegan, wat betekent dat er enkel plantaardige of minerale klaringsmethoden worden gebruikt.

Smaakprofiel    
Deze Pinot Gris maakt indruk met zijn weelderige aroma's die worden gekenmerkt door peer, kweepeer, ananas en grapefruit. Super heerlijke balans tussen fruit en een aangenaam milde zuurheid. 

🍽️ Serveer bij: een dankbare tafelgenoot en veelzijdig inzetbaar zoals bij  vis, gevogelte, salade, varkensvlees...