bio-dynamisch
vegan

DOMAINE SAINT REMY PINOT NOIR RESERVE

€14,53
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein 
Domaine Saint-Remy, opgericht in 1725, is gelegen in Wettolsheim en behoort tot de absolute top van de Elzaswijnen. Wijnbouwers in hart en nieren en gepassioneerd tot en met maakt de familie Ehrhart wijnen die voortkomen uit uitzonderlijke terroirs. Vandaag is reeds de zevende generatie actief met nog evenveel passie. Dochter Margot mag zich trots Ambassadrice van de Vins et Vignobles d’Alsace 2022 noemen.
Hun wijngaarden zijn verspreid over verschillende gemeenten zoals Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach. In 2010 werd begonnen met biologische landbouw. Vandaag zijn hun wijnen 100% biodynamisch en Vegan gecertificeerd. Hun biologische wijnen behalen jaarlijks internationaal hoge scores. Hun pinot noir behoort tot het neusje van de zalm van de Elzasser rode wijnen.

Karakteristieken 
Pinot Noir réserve is afkomstig van de lieu-dit Rosenberg en de Grand Cru Hengst. Een deel van de druiven ondergaat een kort vatlagering, de rest rust op inox vaten om de fraîcheur te behouden. Dit is een delicate, lichte rode wijn met een aromatisch boeket van rode bes, kers en fijne kruiden. Medium body met zachte afdronk. Serveer licht gekoeld tussen 12°- 14°c.

🍽Culinaire tip: gekarameliseerde appel, ricotta crème en Arlette koekje.

Druivensoort
Pinot Noir
Herkomst
Elzas (Frankrijk)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu