DOMAINE DE L'HERBE SAINTE Cabernet Sauvignon

Het domein  
Het Domein ligt op de grens van de Minervois en die van de Vin de Pays d’Oc , in het gehucht Mirepeisset. Op een kleine 500 meter van het domein loopt het beroemde Canal du Midi. In 2001 werd de eerste oogst door de familie Greuzard binnengehaald. In de 55 ha grote wijngaard wordt gewerkt volgens het principe van de beredeneerde wijnbouw met respect voor de natuur.  HVE3 gecertificeerd.
In de Languedoc is  'Herbo Santo' een bekend gebied waar vroeger medicinale kruiden groeiden op een perfecte terroir. Deze medicinale kruidigheid ruik en proef je terug in de wijn. Bijzonder en eigenwijs.

Karakteristieken
Een Cabernet Sauvignon met sterk zuiders accent. Licht kruidige aroma’s en zachte smaak van zwart fruit. Evenwichtig en verrassend soepel. Een zeer goede weergave van de druivensoort en een fantastische beleving in je glas. 

🍽 Serveer bij de klassieke rode vleessoorten maar ook bij stoofpotjes, lamsbereidingen, gegrild vlees en krachtige kazen. 

🥇 Médaille d' Or Guide Gilbert & Gaillard