DI GIOVANNA VURRIA Nero d'Avola
Het domein
Het wijnhuis Di Giovanna ligt op de hellingen van Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied. De vijf familiewijngaarden liggen in de kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. Hier maken de broers Klaus & Gunther fantastische biologische wijnen. Sedert 2018 zijn de wijnen ook Vegan gecertificeerd. Hun wijnen behalen jaarlijks nationale en internationale erkenning!
Karakteristieken
De wijn drukt het unieke karakter van de inheemse druif Nero d’Avola uit in zijn pure vorm! Dankzij intensief (snoei)werk in de wijngaard wordt de opbrengst tot zo'n 50% teruggebracht, waardoor de wijn geconcentreerd en smaakvol is. Een expressie van bijzondere terroir en klimaat met een typische mineraliteit. De 6 maand houtlagering op gebruikte vaten geven de wijn zachte tannines en rondheid. We ontdekken hints van kersen, pruimen en bosbessen aangevuld met zachte kruidigheid. De wijn is elegant en eindigt met een zeer aangename afdronk.
🍽 Serveer bij groenteschotel met aubergines, pasta met vleessaus, lam en varkensvlees op de grill. Zeker ook aan te raden bij halfrijpe kazen.
🥇 92 pts > Falstaff Sizilien Trophy 2023
