DI GIOVANNA VURRIA Grillo

Het domein  
Het wijnhuis Di Giovanna ligt op de hellingen van Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied. De vijf familiewijngaarden worden biologisch geteeld en liggen in de
kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. Vandaag staan de broers Klaus en Gunther aan het hoofd. Sedert 2018 zijn de wijnen ook Vegan gecertificeerd. Hun wijnen behalen jaarlijks nationale en internationale erkenning.

Karakteristieken
Deze Grillo is gevinifiëerd in temperatuur gecontroleerde inox tanks tegen een temperatuur van 18°C. Nadien rust hij gedurende 3 maand op zijn droesem met bâtonnage. Vurria Grillo combineert expressieve intensiteit met Siciliaanse elegantie. Het is een intense en geurige witte wijn met frisse en fruitige smaken. In de neus aroma’s van citrusvruchten, honingmeloen, tropische hints en minerale nuances.

🍽 Serveer bij papillot van kabeljauw of skrei.